Ne znate šta spremiti za iftar? Za vas smo izdvojili nekoliko zanimljivih ideja
Bližimo se kraju prve sedmice ovogodišnjeg ramazana, a to bi moglo značiti da vas je umor "stigao" i da vikend koji se bliži dolazi u pravom trenutku.
Ovi dani će vam dobro poslužiti kako biste se osvrnuli na ispoštene dane iza vas, a ukoliko niste bili u mogućnosti postiti do sada, a to želite, vikend je dobra prilika da pripremljeni uđete u drugu sedmicu ramazana. Ova priprema, svakako, podrazumijeva i planiranje iftarskih menija koje ćete spremati.
Ako nemate inspiracije ili vam je ponestalo ideja, ne brinite, mi smo za vas, u saradnji sa našim partnerima, pripremili izvrsna rješenja.
Begova čorba
Naš današnji iftarski prijedlog je klasična begova čorba, "kraljica svih čorbi" u bosanskoj kuhinji. Riječ je o jednoj od najpoznatijih čorbi koje se spremaju na našem prostoru, a zbog njenog specifičnog okusa, bogatog i raskošnog sastava, kažu da se ne biste postidjeli ni da je "pred begom" iznesete.
Priprema: Korjenasto povrće očistiti i oprati. U šerpu staviti pileće meso, očišćeno korjenasto povrće i lovorov list, i kuhati. Bamiju skuhati sa malo sirćeta, procijediti i oprati kada ista omekša. Nakon što meso i povrće budu skuhani, vodu procijediti, a povrće i meso isjeći na kockice. U drugu šerpu staviti maslac, nakon što se otopi dodati brašno, malo pržiti, a zatim dodati temeljac od iskuhanog povrća i mesa i bamiju. Sve zajedno kuhati još nekoliko minuta, a zatim začiniti.
Topa
Da li se topa jede prije ili poslije iftarske čorbe? To je običaj koji se razlikuje od kuće do kuće, kao i sama priprema ovog neizostavnog ramazanskog jela. Osnova tope su puter, mileram i kajmak, a ostali sastojci poput svježeg sira, jaja i suhog sira dodaju se po želji. Na koji god način se sprema i kada god se poslužuje, topa je ramazansko jelo kojeg svake godine željno iščekujemo.
Priprema:
Staviti puter u tavu da se otopi. Kada se otopi dodati kajmak, pavlaku, mladi sir i dimljeni sir. Smanjiti temperaturu kako bi se sve istopilo, dodati so i jaje. Kuhati još nekoliko minuta i topa je spremna za posluživanje.
Namirnice potrebne za pripremu begove čorbe i tope, ali i mnoštvo drugih proizvoda od kojih možete spremiti iftar i sehur, ili ih njima upotpuniti, nudi vam bh. lanac marketa Amko komerc. Širok asortiman proizvoda, među kojima je i veliki broj onih koji su tokom mjeseca ramazana na akciji, pratite putem njihove Facebook i web stranice.
Doner u lepini
Jedno od brojnih jela koja krase tursku kuhinju, a prenijela su se i na ostatak svijeta, definitivno je doner/kebab. Ovo jelo se, u turskim restoranima, dugo serviralo uz rižu, da bi se običaj prilagodio lakšoj konzumaciji, te se sada servira u lepini i bez problema jede "s nogu". Iako se autentični doner pravi isključivo od janjećeg mesa, širom svijeta se koriste piletina, junetina i teletina ili kombinacija.
Doner sadrži mnogo masnoće i kalorija, ali to vas ne treba spriječiti da ponekad odete u restoran koji poslužuje doner i sebi priuštite ovo mesno zadovoljstvo.
Za brzu i laku pripremu ovog jela u vašem domu pobrinula se kompanija bh. kompanija MADI, pa neka na vašoj iftarskoj sofri večeras bude MADI doner u lepini.
Priprema:
Juneći doner/kebab MADI staviti u tavu sa malo vode da se zagrije (tri do četiri minute). Na sredinu lepine staviti doner MADI i ostale sastojke po želji. Za nekoliko minuta imat ćete gotov ukusan obrok. Prijatno!
U MADI-jevoj raznovrsnoj ponudi, osim donera, možete pronaći piletinu - u svim oblicima: čitavo pile, pileći file, jetricu, batake, karabatake, krilca, ali i hrenovke, pileća prsa, parizer, te pileće i juneće pljeskavice i ćevape. Kompletnu ponudu, iz koje svako može pronaći nešto za svoj ukus pogledajte na njihovoj web stranici.
Sarajevski divan
Većina nas dane odmora najviše voli provoditi u druženju sa svojim najbližima, uz dobar ručak i u ugodnoj atmosferi, a ovi trenuci imaju posebnu vrijednost tokom mjeseca ramazana. Pa, zašto ne pozovete svoju porodicu i prijatelje i iftar provedete u divnom ambijentu restorana u sklopu hotela Novotel Sarajevo Bristol?
Osoblje obećava vrhunsku uslugu, ugodnu atmosferu te neodoljivu i raznoliku ponudu jela, a za postače su pripremili pet iftarskih menija među kojima ćete i vi, i vaši najbliži, pronaći svog favorita.
Mi vam danas predlažemo meni pod nazivom Sarajevski divan, koji će se naročito dopasti ljubiteljima tradicionalnog bosanskog jela - hadžijskog ćevapa. Više informacija o hotelu, iftarskoj ponudi i rezervacijama pronađite na njihovoj Instagram stranici.
Naše dosadašnje prijedloge iftarskih obroka pronađite OVDJE.
