Napravite sami: Vrući domaći somuni za najljepšu iftarsku sofru

Iftar bez mirisa svježeg somuna jednostavno nije potpun. Taj specifični, neodoljivi miris koji nas podsjeća na djetinjstvo i redove ispred pekara, sada Iako se čini komplikovanim, tajna savršenog somuna leži u strpljenju i mekoći tijesta koje će vas nagraditi svojom prozračnošću.

Sastojci

Brašno: 1 kilogram

Kvasac: 10 grama

Topla voda: Po želji

Priprema

Razmutite kvasac u toploj vodi i ostavite 15-20 minuta da se digne.

Stavite kvasac u brašno i zamiješajte malo rjeđe tijesto dodajući mlaku vodu.

Zatim neka tijesto odstoji. Premjestite i oblikujte somun dimenzija 15-30 cm, pa neka odstoji još malo.

Zatim ga išarajte nožem i ispecite.