Mirišu na djetinjstvo: Sjećate li se ovih jela? Uz njih je odrasla cijela Jugoslavija

Nekada se živjelo skromno, ali se jelo domaće, toplo i s ljubavlju. Naše nane i djedovi odrasli su uz jednostavna jela iz stare Jugoslavije, koja su bila jeftina, zasitna i nevjerovatno ukusna.

Danas su ova „sirotinjska“ jela pala u zaborav, a mnoge mlađe generacije nikada nisu ni čule za njih. Podsjećamo vas na neke jugoslovenske specijalitete koji su nekada bili svakodnevica na porodičnim trpezama.

Poći će vam voda na usta

Nećete vjerovati koliko je zasitna, a idealna za liniju: Recept za kremastu pileću salatu

Hljeb, mast i aleva paprika

Jedno od najpoznatijih jela siromašnih vremena. Kriška domaćeg hljeba, namazana svinjskom mašću i posuta alevom paprikom, bila je pravi delikates. Danas mnogima zvuči neobično, ali oni koji su odrasli uz ovo jelo znaju – ukus je nezamjenjiv.

Popara

Popara je simbol snalažljivosti naših nana. Stari hljeb se izmrvljava u vrelu vodu ili mlijeko, zatim se prelije zagrijanim uljem ili mašću i obogati sirom ili kajmakom. Jednostavno, a zasitno.

Može se pripremati:

• s vodom ili mlijekom
• s mašću, uljem ili čak bez masnoće

Restovani krompir

Kuhani krompir dodaje se na proprženi crni luk, lagano se izgnječi i začini solju, biberom i alevom paprikom. Jeftino jelo koje grije stomak i dušu.

Krompir u ljusci

Ništa jednostavnije. Krompir se kuha u ljusci i najčešće se služi uz sir. Idealna večera ili brz doručak.

Kljukuša

Starinski hit iz Bosne i Hercegovine. Naribani krompir, malo brašna, crni luk i začini – sve se izmiješa i peče u tepsiji. Kljukuša je bila omiljeno jelo siromašnih porodica, a i danas joj je teško odoljeti.

Hljeb s mlijekom i šećerom

Kockice hljeba pospu se šećerom i preliju vrelim mlijekom. Slatko, jednostavno i zasitno. Iako danas hljeb više nije kao nekada, ovaj ukus mnoge vraća pravo u djetinjstvo, piše Najžena.