Ljeto miriše na tikvice: 5 jednostavnih recepata za jela koja ćete praviti iznova

Tikvice su jedno od onih sezonskih povrća koje se lako uklapa u svaku kuhinju - lagane su, svestrane i spremne za beskrajne kombinacije. Bilo da želite brz i zdrav obrok, prilog uz roštilj ili nešto hrskavo za grickanje, tikvice su pravi saveznik.

Donosimo vam pet jednostavnih recepata koji dokazuju koliko malo sastojaka treba za ukusno jelo od ovog zelenog čuda.

1. Grilovane tikvice s maslinovim uljem i začinskim biljem

Sastojci:

• 2-3 tikvice
• maslinovo ulje
• so
• biber
• svježi peršun ili bosiljak.

Priprema: Tikvice narežite na tanke trake, posolite i ostavite 10 minuta. Obrišite višak vode, premažite maslinovim uljem i kratko grilujte s obje strane. Pospite svježim začinskim biljem prije posluživanja.

2. Pohovane tikvice iz rerne

Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 jaje
• malo brašna
• malo prezle
• so
• biber.

Priprema: Tikvice narežite na kolutiće. Umočite svaki u brašno, pa u umućeno jaje, pa u prezle. Poredajte na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte s malo ulja i pecite na 200°C oko 20 minuta dok ne porumene.

3. Brzi čips od tikvica

Sastojci:

• 1-2 tikvice
• maslinovo ulje
• so

Priprema: Tikvice tanko narežite na kolutiće ili listiće, posolite i ostavite da puste vodu. Poređajte na pleh, premažite uljem i pecite na 180°C dok ne postanu hrskave.

4. Fritata s tikvicama i sirom

Sastojci:

• 1 velika tikvica
• 4 jaja
• 50 g feta sira
• malo mlijeka
• začini po želji.

Priprema: Naribajte tikvicu, ocijedite višak tekućine. Umutite jaja, dodajte sir, mlijeko i tikvice. Posolite, pobiberite i pecite u tavi ili u rerni dok se ne stegne i porumeni.

5. Pasta s tikvicama i bijelim lukom

Sastojci:

• 1 srednja tikvica
• 200 g tjestenine
• 2 čehna bijelog luka
• maslinovo ulje
• parmezan.

Priprema: Skuhajte tjesteninu. Tikvicu narežite na trakice ili kockice, prodinstajte s bijelim lukom na maslinovom ulju. Dodajte kuhanu tjesteninu, promiješajte i pospite parmezanom.