Lagan, kremast i gotov za 15 minuta - ovo je kolač bez pečenja koji svi obožavaju

Ako tražite kolač koji je istovremeno lagan, kremast i osvježavajući, Papin kolač je idealan izbor. Spoj petit keksa, mekanog sloja griza, bogate kreme od pudinga i sočnih malina stvara desert koji osvaja i oči i nepce.

Možete ga pripremiti za 15 minuta pa je idealan kad nemate baš puno vremena, a ako ste ljubiteji kremastih kolača - uživat ćete.

Retro kolač

Ovaj ukusni kolač dobio je ime po legendarnom Robertu Redfordu, evo i zašto

Evo kako pripremiti Papin kolač s malinama.

Priprema:

Na dno pleha ravnomjerno rasporedite petit kekse. Nemojte ih prethodno namakati.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. U loncu zagrijte litar mlijeka sa šećerom i dodajte griz. Kuhajte uz stalno miješanje dok smjesa ne postane gusta i kremasta. U još vrući griz lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Vrući sloj griza izlijte preko petit keksa i ravnomjerno rasporedite. Dok je sloj još topao, utisnite maline i ostavite da se potpuno ohladi.

Žutanjke, šećer, pudinge i 2 dl mlijeka dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Preostalih 8 dl mlijeka zakuhajte u loncu. U kipuće mlijeko polako ulijte smjesu žutanjaka i pudinga, stalno miješajući. Kuhajte dok se krema ne zgusne. Vruću kremu prelijte preko ohlađenog griza. Ostavite da se potpuno ohladi.

Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag. Po želji, ukrasite vrhnjem i preostalim malinama.

Kolač je najbolje pripremiti nekoliko sati prije posluživanja, a najbolje preko noći u frižideru, piše Zadovoljna.hr.