Kuglof s crvenim vinom

Priprema:

Maslac rastopimo, a jaja umutimo u zdjeli. Zatim maslacem premažemo iznutra kalup za kuglof i posipamo brašnom da se kolač ne zalijepi. Preostali maslac stavimo u zdjelu s jajima, ulijemo 200 ml crvenog vina, dodamo šećer i miješajući postupno dosipamo brašno, pazeći da ne ostanu grudice.

Potom dodamo naribanu čokoladu, vanilin-šećer, prašak za pecivo, cimet u prahu, kakao u prahu i sve dobro izmiješamo. Dobijenu smjesu prelijemo u kalup i stavimo peći na 180 stepeni 30-40 minuta.

Gotov kolač izvadimo iz kalupa na tanjir za posluživanje, a u zdjelicu sa šećerom u prahu ulijemo preostalo crveno vino i pjenjačom dobro izmiješamo sastojke. Glazurom premažemo kolač.