Jeste li čuli za prevrnuti kolač sa šljivama? Vraća u djetinjstvo, a mami mirisom i ukusom

Ako tražite jednostavan, mirisan i sočan kolač koji spaja najbolje okuse jeseni, ovaj preokrenuti kolač sa šljivama je pravi izbor.

Kombinacija zrelih šljiva, putera, cimeta i mekanog biskvita čini ga savršenim desertom uz šolju čaja ili kafe. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i ukusom.

Doručak za pamćenje

Godinama ste ih pogrešno spremali: Dodajte kap ovog u jaja i uživajte u nevjerovatnom ukusu

Sastojci:

Za podlogu:

• 15 zrelih šljiva
• 3 kašike šećera
• 30 g putera
• 1 kašičica cimeta

Za biskvit:

• 100 g omekšalog putera
• 100 g šećera
• 2 jaja
• 1 kašičica vanilin šećera
• 150 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 3–4 kašike mlijeka

Priprema:

Kalup za tortu (prečnika 24 cm) ili manji pravougaoni pleh obložite papirom za pečenje ili premažite puterom. Na dno rasporedite polovice šljiva, tako da rezana strana bude okrenuta prema dolje. Prelijte ih otopljenim puterom i pospite šećerom i cimetom.

Biskvit:

Umutite omekšali puter sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte jedno po jedno jaje, neprestano miješajući, pa dodajte i vanilin šećer. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima, naizmjenično s mlijekom, dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu. Pažljivo rasporedite biskvit preko šljiva u plehu i poravnajte površinu.

Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.

Nakon pečenja, ostavite kolač da se hladi u plehu oko 10 minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na tacnu. Poslužite topao ili hladan – u oba slučaja je fantastičan, piše Trpeza.