Jaffa torta bez pečenja
Priprema
Pomiješajte sastojke. Izlomite petit kekse, a Jaffa kekse narežite na komadiće i to pomiješajte. Dodajte dvije kašike šećera i promiješajte. Zatim dodajte mileram i sve dobro izmiješajte pa smjesu utisnite u kalup za torte i ohladite nekoliko sati. Napravite ganache. Po želji napraviti ganache od čokolade i vrhnja i prelijte tortu. Ukrasite je po želji i poslužite.
Savjet: Brz, jednostavan i prefin recept s omiljenim Jaffa keksima. Čokolade sa 70 posto kakaa (i više) imaju manje šećera, zbog čega je okus intenzivan. Ali takve čokolade mogu upiti tekućinu smjese za tijesto, što rezultira suhim biskvitom, zrnastim mousseovima i kiselim ganacheom. Najbolje su za stavljanje u recepte koji traže čokoladu s visokim postotkom kakaa.