Imamo recepte i savjete za posljednje dane ramazana: Evo šta iftariti i čime zasladiti

U posljednjoj smo trećini ramazana, za muslimane najdražeg mjeseca. Znate li zašto su dani i noći na kraju ramazana dragocjeniji od svih drugih?

Među njima je Lejletul-kadr, noć u kojoj je počela objava Kur'ana, za koju se kaže da vrijedi više od hiljadu mjeseci. O vrijednosti ove mubarek noći najbolje govori hadis Poslanik Muhammeda a.s: "Onome ko provede noć Kadr u ibadetu, vjerujući i nadajući se Allahovoj nagradi, Allah će mu oprostiti sve prethodne grijehe."

Ne može se sa sigurnošću reći koja je noć Lejletul-kadr, ali je poznato da ona nastupa u jednoj od neparnih noći u posljednjih deset dana ramazana. Stoga, preostale dane provedite u ibadetu - učenju Kur'ana, zikru, namazu i dovi.

Jasno je, svakako, da ramazan sa sobom nosi i brojne izazove. Nije jednostavno uskladiti svakodnevne obaveze sa postom koji traje od zore do zalaska sunca, ali tu nastupa snaga vjere - i naša pomoć!

Za vas smo i ove godine pripremili Svjetlost ramazana, specijalni prilog koji služi kao svojevrstan priručnik svim postačima, koji možete pogledati OVDJE.

A u nastavku ramazana nastavite čitati Oslobođenje, jer ćete na našem portalu pronaći zanimljive recepte za iftarska jela i važne ramazanske preporuke.

Obradujte svoje najmilije

Iako poziv na iftar ne podrazumijeva obavezu donošenja poklona, mali znak pažnje domaćinima predstavlja lijep gest zahvalnosti. Ako ste pozvani na iftar koji domaćin priprema u svom domu, imamo nekoliko ideja za male znake pažnje koji će ga, sigurni smo, obradovati.

Jedna od najčešćih i za ramazan veoma prikladnih opcija su hurme. Uz njih se mogu pokloniti kvalitetan med, domaći pekmez ili maslinovo ulje, proizvodi koji su zdravi, tokom ramazana veoma korisni, a obično se koriste u svakodnevnoj ishrani.

Za one koji žele darovati nešto dugotrajnije, dobar izbor su kafa ili čaj vrhunske kvalitete, kao i setovi za njihovu pripremu. Mirisne svijeće, diskretni mirisi za dom ili mali ukrasni predmeti s tradicionalnim ili orijentalnim motivima unose toplinu u prostor i podsjećaju na duh ramazana.

Ramazan uz Amko komerc

Bogat asortiman namirnica idealnih za ramazanske poklone domaćinima iftara možete pronaći u Amko komercu. Podsjećamo da Amko, pored vikend akcije i kataloških akcija, svakog petka - bez izuzetka - nudi 10 posto popusta na sve namirnice koje nisu prethodno snižene.

Šta pripremiti za iftar?

Ako ste vi, pak, domaćin iftarskog druženja, vjerujemo da se pitate šta da spremite svojim gostima. Stoga smo izdvojili prijedlog koji će se dopasti i ukućanima i gostima, i malima i velikima.

Naš izbor za današnji iftar su klepe. Inače, raznovrsnu ponudu mesa, kako junećeg, tako i pilećeg, koje posjeduje Halal-certifikat, i ne sadrži umjetne boje, soju i gluten, nudi bh. kompanija MADI. Kompletan asortiman, iz kojeg svako može pronaći nešto za svoj ukus pogledajte na njihovoj web stranici.

U nastavku otkrivamo kako pripremiti klepe.

Madijev recept za klepe

Ulje zagrijte i dodajte luk, lagano dinstajte pa dodajte meso i začine.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, izrežite na kvadrate i punite mesom. Svaki kvadratić preklopite tako da dobijete trokut, viljuškom pritisnite krajeve tijesta kako punjenje ne bi izašlo prilikom kuhanja.

Gotove klepe stavlite u prokuhalu vodu, a kada isplivaju na površinu izvadite ih, stavite na tacnu, pouljite i povegetite. Klepe dodatno prepržite na ulju sa obje strane.

Za kraj pripremite preljev tako što ćete pomiješati vrhnje sa malo bijelog luka u prahu, to zagrijati i preliti preko vrućih klepi. Prijatno!

A sada ćemo zasladiti

Bajadera je jedan od onih kolača koji se rado pripremaju tokom ramazana jer se prave brzo, bez pečenja, a izrsnog su okusa i dopadljivi svima. Kombinacija čokolade, mljevenog keksa i/ili orašastih plodova čini desert koji je savršen za slatki zalogaj nakon iftara.

Upravo zbog jednostavne pripreme i sastojaka koje mnogi već imaju u kući, bajadera je čest izbor kada se želi brzo zasladiti porodica i gosti.

Bajadera/Ilustracija

Vodu, šećer i maslac prokuhajte, a kada smjesa prokuha skinite je s vatre. Vanilin šećer (po želji), mljeveni keks i orahe pomiješajte i dodajte smjesi. Smjesu podijelite na dva dijela, u jedan dio dodajte isjeckanu čokoladu.

Kalup obložite papirom za pečenje. U kalup stavite smjesu s čokoladom i poravnajte, a zatim stavite svijetlu smjesu i poravnajte. Na krajte polijte preljevom - istopite čokoladu, maslac i ulje. Ostavite da se dobro ohladi pa režite. Uživajte!

Šta je slatko bez kafe?!

Nakon dana posta, kafa ima posebno značenje. To nije samo napitak, već ćejf - trenutak mira poslije iftara, kada se tijelo odmara, a duša uživa. Kafa, neodoljivu bajaderu, okupit će ukućane i goste oko sofre i svaki razgovor, osmijeh, ali i tišinu, učiniti još posebnijim.

Samo je jedna prava

A izbor kafe kojom ćete počastiti sebe i svoje bližnje je jednostavan, jer - samo je jedna prava - Brazil kafa.