Desert koji osvaja: Recept za ledenu kraljicu zbog koje se krši svaka dijeta

Ako tražite desert koji uvijek uspijeva i kojem je nemoguće odoljeti, ledena kraljica je pravi izbor. Kremasta, bogata i savršeno izbalansiranih ukusa, ova torta je idealna za svečane prilike, ali i za trenutke kada želite sebi priuštiti nešto posebno.

Spoj laganih kora od bjelanaca i lješnjaka te nježnog fila od slatke pavlake garantuje slasticu zbog koje se rado zaboravlja na dijetu.

Sastojci:

Za kore:

• 5 bjelanaca
• 200 g mljevenih lješnjaka
• 200 g šećera

Za fil:

• 500 ml slatke pavlake
• 200 g pečenih, sjeckanih lješnjaka
• 50 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Kore:

Bjelanca umutite u čvrst snijeg, zatim postepeno dodajte šećer i mutite dok se potpuno ne otopi. Kašikom lagano umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu rasporedite u podmazan kalup za tortu i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni ispecite tri kore, dok ne dobiju lijepu smeđu boju.

Fil:

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane čvrsta i kremasta.

Slaganje torte:

Redajte redom: kora, umućena pavlaka, sjeckani lješnjaci, zatim ponovite postupak – kora, pavlaka, lješnjaci, i završite trećom korom. Cijelu tortu premažite slatkom pavlakom i ukrasite sjeckanim lješnjacima, piše Trpeza.

Uživajte!