Brownie pudding je trenutno najpopularniji kolač na internetu - evo kako ga pripremiti

Desert koji izgleda kao brownie, a jede se poput pudinga, postao je globalni hit na društvenim mrežama. Riječ je o brownie puddingu, receptu koji je još prije sedamnaest godina predstavila Ina Garten, a danas ga prave milioni ljudi širom svijeta.

Trenutno nema popularnijeg kolača, a preporučujemo da i vi otkrijete zbog čega.

Kao pamuk

Jednostavan recept koji svi obožavaju: Recept za štrudlu s orasima koja je mekana i sočna

U nastavku dijelimo recept za brownie pudding.

Priprema:

Zagrijte rernuna 160 °C. Lagano premažite maslacem posudu za pečenje veličine otprilike 23 × 30 × 5 cm. Otopite maslac i ostavite da se ohladi.

Mikserom istucite jaja i šećer na srednje jakoj do jakoj brzini 5-10 minuta, dok smjesa ne postane vrlo gusta i svijetlo žuta. U međuvremenu prosijte kakao i brašno zajedno i ostavite sa strane.

Kada je smjesa jaja i šećera gotova, smanjite brzinu na lagano i dodajte sjemenke vanilije, liker od maline (ako ga koristite) te smjesu kakaa i brašna. Miješajte samo dok se ne sjedini. Dok mikser i dalje radi na laganoj brzini, polako ulijte ohlađeni maslac i miješajte još kratko, tek da se sve poveže.

Izlijte smjesu u pripremljenu posudu i stavite je u veći lim za pečenje. U veći lim ulijte vrlo vruću vodu iz česme tako da dopire do polovice visine posude s kolačem.

Pecite tačno 1 sat. Čačkalica zabodena oko 5 cm od ruba trebala bi izaći gotovo čista. Sredina će izgledati nedovoljno pečeno, no tako i treba biti - ovaj desert je nešto između brownieja i pudinga.

Ostavite da se ohladi i poslužite sa sladoledom od vanilije.