Pijete li ovu vrstu kafe? Stručnjaci upozoravaju na opasan rizik od teške bolesti oka
Popularna kafa povezana s opasnom očnom bolešću/FreePik
Instant kafa, koju neki izbjegavaju piti zbog okusa, mogla bi nositi i ozbiljnije zdravstvene rizike. Kineski znanstvenici upozoravaju na moguću povezanost s makularnom degeneracijom (AMD), očnom bolešću koja postupno oštećuje središnji vid.
Prema rezultatima studije, osobe koje preferiraju instant kafu imaju čak sedam puta veću vjerovatnost razvoja ovog poremećaja u usporedbi s onima koji piju druge vrste kafe.
Zbog instant kafe može doći do oštećenja mrežnjače
Makularna degeneracija povezana sa starenjem nastaje kada središnji dio mrežnjače, makula, počne propadati, što otežava čitanje, vožnju i prepoznavanje lica.
Znanstvenici vjeruju da bi uzrok mogao biti način pripreme instant kafe, pri čemu se oslobađa akrilamid – hemikalija koja može dospjeti u krvotok i oštetiti mrežnjaču.
"Instant kafa može povećati rizik od makularne degeneracije povezane sa starenjem, a njeno smanjenje u prehrani moglo bi pomoći u prevenciji. Osobe koje su u rizičnoj skupini trebale bi je izbjegavati", upozorio je voditelj istraživanja dr. Qi Jia, oftalmolog.
U rizičnu skupinu spadaju osobe koje imaju obiteljsku povijest bolesti, pušači, ljudi s povišenim pritiskom, viškom kilograma, ali i oni sa svijetlim (plavim ili zelenim) očima jer imaju manje pigmenta koji štiti mrežnjaču od sunčeve svjetlosti.
Znanstvenici ipak ističu da je riječ o opservacijskom istraživanju, što znači da ne dokazuje izravnu uzročno-posljedičnu vezu – ne tvrdi da instant kafa uzrokuje bolest. Neka ranija istraživanja čak pokazuju da kafa može imati zaštitni učinak na vid. Na primjer, studija iz 2023. povezala je konzumaciju kafe s debljim slojem očnih živčanih vlakana, što potencijalno štiti funkcije vida.
Najugroženije starije osobe
Ono po čemu se nova studija izdvaja jeste da analizira različite vrste kafe, a ne samo učinak kafe općenito. Korišteni su podaci iz britanskog UK Biobank projekta i finskog FinnGen genetskog registra. Istraživači nisu izravno ispitivali što ispitanici piju, već su koristili genetske sklonosti prema određenim vrstama kafe (instant, mljevena, bez kofeina).
Rezultati su pokazali da su oni s genetskom sklonošću prema instant kafi imali 692 posto veću vjerovatnost razvoja suhe AMD i 159 posto veću vjerojatnost razvoja vlažne AMD, težeg oblika bolesti u kojem se ispod makule razvijaju abnormalne krvne žile.
Kod onih sklonih kafi bez kofeina zabilježena je i 80 posto veća vjerovatnost za razvoj suhe AMD, iako ta razlika nije bila statistički značajna.
Sudionici su se smatrali oboljelima od AMD-a samo ako im je dijagnozu postavio liječnik nakon 50. godine.
Makularna degeneracija česta je kod starijih osoba, naime, pogađa oko jednu od deset osoba starijih od 50 godina u SAD-u. Lijek ne postoji, no ranim liječenjem moguće je usporiti njen razvoj, primjerice, uzimanjem vitamina C, E i cinka ili terapijama za vlažni oblik bolesti.
Znanstvenici naglašavaju da su potrebna daljnja istraživanja kako bi se ova povezanost potvrdila. Studija je obuhvatila ukupno 7600 osoba sa suhim i 5900 s vlažnim oblikom AMD-a, piše Daily Mail.
