Godinama se vodi rasprava: Da li je zdravije bijelo ili tamno pileće meso?

Da li je bijelo meso zdravije? Tamno pileće meso ima više masnoća od bijelog, ali oba imaju svoje prednosti u ishrani, ističu nutricionisti.

Bijelo pileće meso poznato je po manjem broju kalorija i nižem udjelu masnoća, zbog čega se često smatra zdravijim izborom.

Izbacuje toksine

Prirodna detoksikacija: Ova tri čaja čine čudo za jetru - poboljšavaju njen rad

Primjera radi, pileća prsa bez kože imaju oko 133 kalorije i 2,75 grama masnoće, dok karabatak s kožom sadrži gotovo 200 kalorija i znatno više masti.

Ipak, dodatne kalorije i masnoće nisu nužno loše – sve zavisi od individualnih potreba i ciljeva. Nutricionisti savjetuju da je bijelo meso bolji izbor za one koji paze na unos zasićenih masnoća, naročito ako se priprema pečenjem ili na žaru, a ne prženjem.

S druge strane, tamno pileće meso, poput bataka i karabataka, bogatije je željezom, cinkom, selenom i vitaminima B-kompleksa, što ga čini dobrim izborom za jačanje imuniteta i povećanje unosa željeza.

Stručnjaci upozoravaju i na kožicu, jer značajno povećava kalorijsku i masnu vrijednost obroka. Bez obzira na izbor, umjerenost i način pripreme ključni su za zdravu ishranu, piše Krstarica.