Od Srećkove dunjevače i Una miriše: Upoznajte književnika i glumca koji proizvodi rakiju
Književnik i glumac Srećko Marčeta iz Bosanskog Novog, osim nastupa na pozorišnoj sceni, ili na književnim manifestacijama, uspješan je proizvođač rakije.
Na "Čuruškoj rakijadi" u Bačkoj, dobio je srebrnu medalju za lozovaču. Prethodno je Marčeta dobio još nekoliko nagrada za dunjevaču, šljivovicu, jabukovaču, krušku i još neke vrste rakije.
- Ne proizvodim velike količine ali se trudim da rakija bude kvalitetna. Posjedujem mali voćnjak i mali rakijski kazan. Jedino je velika moja ljubav za rakiju, kojom najradije dočekujem prijatelje i poklanjam kao miloštu, pohvalio se Marčeta koji, pored rakijskog kazna ili u voćnjaku, ima najplodniju inspiraciju za svoje glumačke uloge, romane i pjesničke zbirke. Tako je i sada, kada peče rakiju:
- Sada imam status penzionera pa prema tome i najviše vremena za ove poslove. U voćnjaku, pored Une, boravim od proljeća do jeseni. Nekada je to sat, pola dana, ili samo šetnja između voćki, kako bih provjerio u kakvom su stanju, da li ih treba orezati, prihraniti, zaliti tokom ljeta. Ugođaj kojem mi voćke podare, neopisiv je i veoma inspirativan.
Kada plodovi provre u kacama, kao sada, to je znak da je vrijeme za rakiju.
- To mi je zadovoljstvo na kraju sezone, rezultat rada većim dijelom godine. Kada rakija proteče, čini mi se da cijeli kraj zamiriše. I Una koja protiče pored moga voćnjaka i kuće, ispred koje rakiju pečem i uživam, čini mi se da na dunjevaču miriše, kaže on.
Šta kažu prijatelji, komšije, kada dođu na čašiću ljute, pitamo Srećka.
- Njima nije jasno da, ovako mali kazan proizvodi dobru rakiju. Ne znaju da nije formula u "veseloj mašini" nego u znanju domaćina. A kada se to uklopi i usaglasi, sreći nigdje kraja, zaključuje Srećko, pišu Nezavisne.
