Dovoljna su samo dva sastojka koja gotovo svaka kuhinja već ima, a koji ovom tradicionalnom specijalitetu daju potpuno novu dimenziju ukusa

Ključ dobre pripreme je pravilno rezanje, lagano dinstanje i balans okusa između slatkog i kiselkastog. Ne treba ga prekuhati – kupus mora ostati mekan, ali ne i kašast