janjetine
pileće meso/Pexels
Život
Drugačiji način okretanja janjetine na ražnju novi hit ljeta: Brže se peče i sočnije je
Janjetina je jedno od najprepoznatljivijih jela hrvatske gastronomije, a priprema se na brojne načine, u zavisnosti od kraja zemlje i lokalne tradicije.
za pog/
Hrana
Greške kod pečenja janjetine: Zašto meso ostaje žilavo i suho
Veći komadi, poput buta ili plećke od tri kilograma, zahtijevaju i sat i po. Ovaj korak izgleda banalno, ali odlučuje o krajnjem rezultatu.