Vječno pitanje
Vrhunski chef konačno riješio dilemu: Treba li se tjestenina ispirati nakon kuhanja?
Ispiranje tjestenine ima dvije velike mane, a to je gubitak škroba, koji daje tjestenini blago orašasti okus i zlatnu boju i lošije prijanjanje umaka, jer škrob pomaže da se umak bolje veže za tjesteninu