gluten

Zanimljivosti

Bez glutena po svaku cijenu? Stručnjaci otkrivaju šta je istina

Gluten je grupa proteina (prolamina) koji se nalaze u pšenici, ječmu, raži i tritikaleu. Glavni su gliadin i glutenin u pšenici te hordein u ječmu.

Bit će savršeno

Tijesto vam je ispalo tvrdo kao kamen? Ne bacajte ga, ovaj jednostavan potez ga vraća u život

Suština je u rehidrataciji glutena koji se previše stegao, čime tijestu vraćate elastičnost neophodnu za dalji rad

Ovo mijenja sve

Pekari ovo kriju godinama: Dva zaboravljena sastojka čuvaju tijesto mekano danima

Ispostavlja se da tajna nije u skupim dodacima, već u dva gotovo zaboravljena sastojka koja su se nekada redovno koristila

Najlošiji izbori za početak dana/Free Pik

Nezdrave? I ne baš

Svi misle da su nezdrave, ali griješe: Ove namirnice su prepune hranjivih sastojaka

Četvoro registrovanih dijetetičara otkrili su koja hrana, jela i grupe namirnica zaslužuju da promijenite mišljenje o njima

Stručnjaci otkrili

Sve što ste mislili da znate, pogrešno je: Ovo je prava istina o glutenu

Naučnici su zaključili da je za većinu ljudi koji se suočavaju s uobičajenim simptomima poput proliva, bolova u stomaku i nadutosti, gluten rijetko stvarni uzrok

Važnost zdrave prehrane

"Malo je falilo da završim u hitnoj zbog palačinaka" - Amel Tuka otvoreno o hrani i zdravlju

Bh. sportista govori o lošim prehrambenim navikama, bolovima i razlozima zbog kojih danas pazi na svaku namirnicu