Osnova mnogih kuhinja
Ovo je jedina situacija kada ne biste trebali koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje
Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masti s jednom dvostrukom vezom, dok polinezasićene masti, kakve se nalaze u ulju repice, suncokreta ili kukuruza, imaju više dvostrukih veza
