Svakodnevno poslužuje goste
Ova stogodišnja baka još uvijek radi kao konobarica: „Izaberite posao koji volite“
Danas je Bar Centrale poznat kao vintage bar, sa policom za knjige gdje gosti mogu razmjenjivati naslove i čitati ih uz kafu. Nedjeljom posjetitelje dočeka kriška domaće pite od jabuka