Hrana
Kako očuvati svježinu domaćeg ajvara?
Prilikom pripreme zimnice često se događa da ostavite teglu ajvara ili džema te na površini ostane buđ.
ajvar
Hrana
Napravite brzi ajvar bez višesatnog kuhanja
Naravno, kada se uželimo onog starog dobrog uprženog domaćeg ajvara, možemo ga povremeno kupiti od tradicionalnih malih proizvođača.
BiH
Vjerovali ili ne: U tržnici u bh. gradu tegla ajvara 15 KM, kilogram vrganja čak 28 KM
Vrganj je uvijek bio specifičan, teško ga je naći, zahtijeva puno truda, pa je i cijena visoka, objašnjava jedan od prodavaca koji kaže da proda sve što donese, odnosno ubere u šumi
Hrana
Nikada više se nećete mučiti dok pravite ajvar: 3 genijalna trika za brzo ljuštenje paprika
Još jedan praktičan način je da pečene paprike stavite u posudu s hladnom vodom i kratko promešate.
Pripreman po posebnom receptu
Otkrivena tajna Titovog najdražeg namaza: Recept koji se skrivao decenijama
Recept je osmišljen tako da istakne prirodni okus pečenih paprika i patlidžana, uz prepoznatljivu dimljenu aromu – što je, prema predanju, bila Titova omiljena kombinacija
Kao iz bakine kuhinje
Tajne iskusnih domaćica za neodoljiv okus: Recept za ajvar koji svi traže
Priprema domaćeg ajvara je mali ritual koji zahtijeva dobar plan, strpljenje i pažljiv odabir sastojaka. Iako proces može potrajati satima, rezultat je bogat, mirisan ajvar koji traje cijelu zimu