Ćeif nam nikad nije skup
Loš urod, poremećaji u opskrbnim lancima, male zalihe, dakle nestabilno svjetsko tržište... Sve se to prelijeva i u šoljicu kafe. Otkupna cijena kafe sada je porasla za 10 posto, zbog čega će ugostitelji podići cijene kako bi pokrili troškove.
- Nabavna cijena kafe je poskupjela više puta u posljednjih pola godine. Mi cijene nismo dizali ali sada ćemo biti primorani ako ponovo skoče. Kilogram kafe koju smo plaćali 40 KM sada plaćamo 48 KM, vidjet ćemo sad koliko će poskupjeti i koliko ćemo mi morati podići cijenu, izjavio je Amar Trbović, Udruženje sarajevskih ugostitelja.
Trbović pominje nižu cijenu kafe, većina ugostitelja kupuje kafu koja po kg košta oko 60 KM. Kafu bismo zbog učestalih poskupljenja, u BiH mogli plaćati kao i one u velikim evropskim gradovima. Većina Sarajlija sa kojima smo razgovarali ima razumijevanja za ugostitelje koji podižu cijene kafe jer kako kažu i oni imaju velike troškove. Međutim, ima i onih koji smatraju da ugostitelji pretjeruju jer misle da i s ovim cijenama itekako dobro zarađuju. Računaju da iz kilograma izvuku i po 140 kafa.
- Cijene do sada nisu nešto uticale na naše potrošačke navike jer mislim da smo mi više robovi navika i da ih se ne možemo tako lako osloboditi. Prođite gradom vodjet će te da cijene ne utiču toliko na raspoloženje kupaca.
- U odnosu na druge cijene i nije nešto posebno preskupa. Ti ljudi koji rade u tim kafićima, restoranima moraju nešto i zaraditi. Nekome je skupa, nekome ne..ja često pijem tu kafu..i trebaju oni zaraditi nešto.
- Kafa je nekako nama nužna, mi je volimo..Oni mogu dizati cijene koliko hoće mi ćemo to platiti ..
- Meni opet odgovara dobro je i kafa i cijena. Ko voli kafu on će piti po kojoj god cijeni.
Ugostitelji tvrde da poskupljenjima pristupaju obazrivo jer smo, kako kažu, došli do najviših cijena koje građani još nekako mogu da podnesu. Cijene kafe u našoj zemlji, odnosno običnog espressa, kreću se, uglavnom, od dvije do četiri, dok je ponegdje i pet KM. Sada ćete je morati platiti više.
Prilog Dženise Zukančić.
