Šta da radimo sa uljem nakon kuhanja?
Svake godine, bezbroj domaćinstava širom svijeta sipa milione litara ulja za kuvanje u sudoperu, nesvjesni ozbiljnih posljedica ove radnje.
Stvrdnute masti i ulja su odgovorni ne samo za začepljene odvode i skupe posjete vodoinstalatera, već i za stvaranje ogromnih “masnih naslaga” u kanalizacionom sistemu, koje nastaju usljed kombinacije nerazgradivih materijala (poput bebi maramica) sa ovim masnim supstancama.
Кako ističe Suzan Makenzi, direktorka kompanije “Lifecycle Oils”, koja reciklira ulje iz britanske prehrambene industrije, problem nepravilnog odlaganja ulja i masti je veliki, jer ove supstance “blokiraju cijevi i kanalizaciju, uzrokujući ogromne probleme za vodovodne kompanije i životnu sredinu”, prenosi Euronews Srbija.
Pored oštećenja infrastrukture, odlaganje ulja u odvode ima ozbiljne uticaje na životnu sredinu.
“Кada nafta završi u rijekama, to je pogubno za divlje životinje koje tamo žive”, objašnjava Makenzi i dodaje:
“Smanjuje nivo kiseonika u vodi, guši stvorenja koja u njoj žive, čini vodu toksičnom i remeti cijeli ekosistem.“
Mnogi ljudi misle da su neka ulja, poput maslinovog ulja, bezbjednija jer ostaju tečna na nižim temperaturama. Međutim, kako Makenzi ističe, nijedno ulje nije “bezbjedno” za bacanje u sudoperu. Čak i maslinovo ulje počinje da se stvrdnjava kada temperatura padne ispod 3°C, uzrokujući iste probleme kao i životinjske masti, navodi “Protothema”.
“Čak i u tečnom obliku, ulje prekriva zidove cijevi, zadržava ostatke i stvara blokade, dok nastavlja da zagađuje vodene sisteme”, upozorava stručnjak.
Kako možemo da odložimo ulje i druge vrste masti nakon kuvanja?
Aalternativno rješenje je skladištenje korišćenog ulja u praznoj tegli ili boci, koja će se baciti u smeće kada se napuni.
Male količine, poput ulja u konzervi tunjevine, mogu se apsorbovati papirnim ubrusima i odložiti sa običnim smećem.
Takođe, radi zaštite životne sredine, preporučuje se ponovna upotreba ulja za kuvanje kad god je to moguće i bezbjedno.
Ako neko ima naviku da sipa ulje u sudoperu i zabrinut je zbog posljedica, prvi korak je da prestane sa tim. Zatim, može napuniti sudoperu veoma vrućom vodom i ispustiti je dva ili tri puta kako bi se rastvorila ulja koja su se nakupila u cijevima.
