Nova studija otkriva: Ovaj svakodnevni kuhinjski uređaj može skratiti život
Mogu biti opasni/FreePik
Dok se u mnogim domaćinstvima kuhanje na plin i dalje smatra „zdravijom“ i ekonomičnijom opcijom, nova studija donosi zabrinjavajuće podatke: korištenje plinskih šporeta može skratiti životni vijek za gotovo dvije godine. Još alarmantnije – svake godine oni su odgovorni za skoro 40.000 smrtnih slučajeva širom Evrope.
Do ovih zaključaka došli su istraživači nakon opsežne studije sprovedene u domaćinstvima širom Evropske unije i Ujedinjenog Kraljevstva.
Kako prenosi The Guardian, problem leži u zagađivačima koje plinski šporeti ispuštaju u zatvorenom prostoru, a koji direktno utiču na zdravlje srca i pluća. Broj smrtnih slučajeva koji se povezuje s ovim zagađenjem čak je dvostruko veći od broja poginulih u saobraćajnim nesrećama.
Stručnjaci upozoravaju da većina ljudi nije svjesna koliko kuhanje na plin može biti štetno. Šporeti na plin ispuštaju azot-dioksid – gas koji se dovodi u vezu sa hroničnim bolestima disajnih puteva, kardiovaskularnim problemima i upalama pluća. U okviru studije analiziran je isključivo utjecaj azot-dioksida, dok su drugi opasni gasovi, poput ugljen-monoksida i benzena, ostavljeni po strani, što znači da bi stvarni rizik mogao biti i veći.
„Još 1978. godine prvi put smo saznali da je zagađenje azot-dioksidom znatno veće u kuhinjama koje koriste plinske šporete u poređenju sa onima koje koriste električne. Međutim, tek sada smo u mogućnosti da iznesemo konkretne podatke o utjecaju na životni vijek čovjeka“, izjavila je autorka studije Delgado-Saborit.
Koliko su plinski šporeti zapravo rasprostranjeni?
Prema podacima za Evropsku uniju, svaki treći dom koristi šporet na plin. Situacija je još izraženija u pojedinim zemljama – u Ujedinjenom Kraljevstvu plin koristi 54% domaćinstava, dok je u Italiji, Holandiji, Rumuniji i Mađarskoj taj procenat veći od 60%. Upravo u tim prostorima dolazi do povećanog izlaganja štetnim materijama koje izazivaju iritacije i upale disajnih puteva, naročito kod djece i starijih osoba.
Slični rezultati i u SAD-u
Izvještaj, koji je podržala Evropska klimatska fondacija, zasniva se na istraživanju koje je prošle godine mjerilo kvalitet zraka u domovima, s ciljem da se utvrdi u kojoj mjeri kuhanje na plin doprinosi zagađenju u zatvorenom prostoru. Poređenjem unutrašnjeg i spoljnog zagađenja zraka, naučnici su došli do rezultata koji se poklapaju sa studijom sprovedenom u Sjedinjenim Američkim Državama u maju ove godine. Ona je pokazala da plinske i propanske peći uzrokuju i do 19.000 smrtnih slučajeva godišnje.
Iako se plinski šporeti decenijama smatraju standardom u mnogim kuhinjama, nova istraživanja jasno ukazuju na to da bi prelazak na električne ili indukcione alternative mogao imati dalekosežan utjecaj – ne samo na kvalitet zraka u domu, već i na dužinu i kvalitet života.
