Nećete vjerovati koliko su korisne: Nikad više nećete baciti ljuske bijelog luka nakon ovoga

Ljuska bijelog luka obiluje fenilpropanoidima koji su puni antioksidanasa. Zato je odlična za imunitet i ima antikancerogena svojstva. Mnogi stručnjaci se slažu da ljuska sadrži više vrijednih materija od samog luka.

Bogata je i specifičnim flavonolima koji snižavaju krvni pritisak i sprečavaju taloženje na arterijama. Sadrži i mnogo vlakana. Svi ovi sastojci odlični su za zdravlje srca, za probleme sa probavom, snižavanje holesterola, ali i za prevenciju određenih tipova karcinoma.

Čarobne namirnice

Imate preko 40 godina? Jedite ove namirnice - ubrzavaju mršavljenje i metabolizam

Prilikom korištenja ljuske bijelog luka, pazite da bude organska, jer u suprotnom možete unositi pesticide u organizam.

Ljuske su odlične, ni manje ni više, za supu. Jednostavno ih dodajte svim sastojcima za supu i skuhajte. Izvadite ih prilikom cijeđenja supe. Ako se bojite prejakog ukusa, dodajte samo kašičicu ili dvije ljuski, a ako volite intenzivan ukus bijelog luka, možete staviti i cijelu šaku.

Supu možete skuhati i samo od ljuski bijelog luka. Gotova je već za 10–15 minuta nakon što voda počne da vrije. Tekućinu koju ovako dobijete možete iskoristiti za kuhanje riže ili kao dodatak raznim sosovima, a možete je odmah pojesti kao supu, uz dodatak rezanaca ili knedli po želji.

Svoje ljuske bijelog luka, nakon što ga očistite, nemojte bacati, već ih stavite u kesu i sačuvajte. Bacite samo one komade koji su prljavi.

Još ideja za korištenje ljuski bijelog luka:

• Stavite ih u zamrzivač i iskoristite za gulaše, grah, povrćne i mesne čorbe i supe.
• Ljuska bijelog luka puna je fenilpropanoida koji su krcati antioksidansima, pa je dobro jesti i same čenove tokom kuhanja. Možete ih peći s krompirima i mesom ili dodati u variva poput pasulja.
• Za čaj – stavite ljuske bijelog luka u kuglicu i uronite u kipuću vodu. Ostavite par minuta.
• Ispecite bijeli luk u ljusci i dodajte jelima. Cijele glavice bijelog luka, nakon što skinete prve prljave slojeve ljuske, umotajte u aluminijsku foliju i pecite u rerni 40-ak minuta na 180 stepeni. Tako pečen bijeli luk možete čuvati u frižideru do sedam dana ili u zamrzivaču do šest sedmica, prenosi Krstarica.