Ne čekajte da postane leglo bakterija: Koliko često treba mijenjati spužvu za suđe?
Predmet u domu sa najviše klica/FreePik
Prema studiji Nacionalne fondacije za sanitarne uslove iz 2011. godine, spužva za sudove je predmet u domaćinstvu sa najviše klica.
Kada su istraživači zamolili ljude iz 22 domaćinstva da prebrišu 30 različitih površina u svojim domovima, otkrili su da 77 posto spužvi za sudove ili krpa sadrži koliformne bakterije – porodicu bakterija u koju spadaju salmonela i E. coli. Za poređenje, samo pet posto WC dasaka imalo je koliformne bakterije.
„Najveća zabluda utvrđena tokom studije bila je da je kupatilo najprljavije mjesto u kući, dok je, zapravo, kuhinja imala najviše klica“, napisali su istraživači.
Kako očistiti kuhinjsku spužvu
Postoje različita mišljenja između korištenja prljave spužve i njenog čestog bacanja. Možete produžiti vijek trajanja kuhinjske spužve redovnim čišćenjem.
Portparolka Američkog instituta za čišćenje, Džesika Ek, navodi da spužvu treba potopiti pet minuta u rastvor od jedne litre vode i tri kašike izbeljivača. Zatim je pustite da se osuši na zraku. Stručnjakinja za mikrobiologiju i bezbjednost hrane sa Univerziteta u Hjustonu i Američkog društva za mikrobiologiju, Zahra Mohamed, preferira trik sa korištenjem mikrovalne pećnice – tako što spužvu stavi u uređaj i uključi na jednu minutu na najjačoj temperaturi.
Ovaj postupak čišćenja ona radi dva puta dnevno, dok stručnjakinja Ek predlaže da se njen trik primijeni barem jednom sedmično.
Koliko često treba mijenjati spužvu
Čak i ako je redovno održavate, i dalje je treba često mijenjati. USDA navodi da zagrijavanje kuhinjskih spužvi u mikrovalnoj pećnici ili kuhanje u vodi „može smanjiti bakterije“, ali to nije dovoljno da se izbjegne unakrsna kontaminacija ruku, radnih površina ili hrane. Stručnjakinja Mohamed mijenja spužvu svake sedmice, a ponekad i ranije ako je posebno prljav. Ek tvrdi da spužvu treba mijenjati barem svake dvije do tri sedmice, u zavisnosti od toga koliko je često koristite.
