Godinama je koristite pogrešno: Evo čemu zapravo služi donja ladica u frižideru

Mislite da je donja ladica u frižideru namijenjena samo za čuvanje povrća i voća?

Stručnjaci upozoravaju da većina ljudi pogrešno koristi "crisper drawer", odnosno ladicu s kontrolom vlage, čime nesvjesno skraćuju svježinu namirnica. Kada se koristi na pravilan način, ova ladica može produžiti rok trajanja ne samo povrću i voću, već i mesu i jajima.

Svaka kuća ih ima

Odmah prestanite s njima: Ovih sedam navika privlače bijedu, siromaštvo i nesreću

Kako funkcioniše ladica za vlagu?

Donja ladica je dizajnirana tako da reguliše nivo vlage, štiteći namirnice od prerane propasti. Ključ je u podešavanju protoka zraka i vlage, pa je važno znati koje namirnice zahtijevaju vlažnije, a koje suhlje okruženje.

Povrće voli visoku vlagu

Lisnato povrće kao što su zelena salata, špinat i svježe začinsko bilje najbolje uspijeva u vlažnijem režimu. Isto vrijedi i za mrkvu, krastavce i paprike. Ako se čuvaju u suhom okruženju, brzo gube svježinu i postaju mlitavi.

Voće traži nižu vlagu

Voće koje ispušta etilen – poput jabuka, krušaka ili breskvi – ne podnosi visoku vlagu. Ovakve plodove je bolje čuvati u ladici sa smanjenim nivoom vlage, kako bi se spriječilo prekomjerno sazrijevanje i truljenje.

Iznenađenje: meso i jaja u fioci

Iako većina ljudi ovu ladicu povezuje isključivo s voćem i povrćem, stručnjaci ističu da je stabilna temperatura u donjoj ladici idealna i za čuvanje mesa, ribe ili jaja. Za razliku od vrata frižidera, gdje temperatura često varira, donja ladica pruža konstantno hladno i sigurno okruženje.

Savjeti za pravilnu upotrebu ladice

Nemojte prenatrpavati ladicu – idealno je da bude popunjena do jedne trećine, najviše polovine, kako bi zrak slobodno cirkulisao.

Redovno je čistite toplom vodom i sirćetom, koji djeluje kao prirodni dezinficijens i uklanja neugodne mirise.

Donja ladica u frižideru nije samo još jedna pregrada – to je mali sistem za očuvanje svježine. Pravilnim podešavanjem vlage i pametnim rasporedom namirnica, možete spriječiti kvarenje hrane i nepotrebno bacanje, navodi portal Krstarica.